Qual o melhor queijo que o diabético pode comer? – Os melhores queijos para o diabético são os mais naturais possíveis, como queijo minas e ricota por exemplo. Também escolha uma marca de qualidade, mas com pouco ou nenhum sal. Além disso, os queijos amarelos, como mozarela, prato e parmesão, são ricos em gorduras.
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Quem tem diabetes pode comer queijo minas?

Queijo Creatas Images/Thinkstock/VEJA/VEJA Publicidade Segundo um time de pesquisadores europeus, comer queijo e beber iogurte pode reduzir o risco de uma pessoa ter diabetes tipo 2. No entanto, o restante dos laticínios não oferece o mesmo benefício, embora não aumente o risco da doença.

• Essas conclusões fazem parte de um estudo publicado na edição deste mês do periódico The American Journal of Clinical Nutrition,
• Os pesquisadores levaram em consideração dados de mais de 16.000 adultos saudáveis e cerca de 12.000 pessoas com diabetes tipo 2, que responderam a questionários sobre hábitos alimentares e estilo de vida.

Ao analisar os efeitos dos laticínios sobre o risco da doença, a equipe concluiu que indivíduos que consomem duas fatias de queijo ou meio pote de iogurte ao dia – ou 55 gramas de cada alimento -, em comparação com aqueles que ingerem menos que isso, têm um risco até 12% menor de terem diabetes.

• A pesquisa não especificou quais tipos de queijo são melhores para a diminuição desse risco.
• Leia também: Café descafeinado pode proteger o organismo contra diabetes tipo 2 De acordo com os autores do estudo, que fazem parte de instituições como a Universidade de Utrecht, na Holanda, embora o queijo tenha gorduras saturadas, ele também contém gorduras que fazem bem à saúde.

Por isso, é ideal que não seja consumido em quantidades exageradas. Além disso, os iogurtes possuem bactérias probióticas, microorganismos ‘do bem’ que ajudam no bom funcionamento do organismo e que estão associados a um menor risco de problemas cardiovasculares, o que pode ajudar a compreender o efeito protetor observado pela pesquisa.

1. Tempero saudável – Outro estudo publicado neste mês também estabeleceu uma relação entre alimentos e um menor risco de diabetes tipo 2.
2. Dessa vez, pesquisadores tailandeses, após acompanharem 240 adultos com predisposição à doença, concluíram que a curcumina, um composto presente no tempero curry, pode evitar o surgimento de diabetes em um indivíduo com alto risco do problema.

O trabalho foi divulgado no periódico Diabetes Care, Clique nas perguntas abaixo para saber mais sobre diabetes:

Perguntas gerais Causas Prevenção e tratamento

Dra. Christiane Sobral é coordenadora do Centro de Diabetes do Hospital Sírio-Libanês Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo O que é diabetes? Qual a diferença entre diabetes tipo 1 e 2? Quais são os principais sintomas do diabetes?

O que é diabetes? Qual a diferença entre diabetes tipo 1 e 2? Quais são os principais sintomas do diabetes?

Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Quais são os principais fatores de risco para o diabetes? Quem tem hipoglicemia na juventude tem mais chances de desenvolver diabetes? É possível desenvolver a doença por causa de maus hábitos alimentares? Por que o diabetes está atingindo tanto os jovens? Quem é obeso vai obrigatoriamente desenvolver diabetes?

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Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Vídeo Continua após a publicidade Como diagnosticar o diabetes ainda no início? Como se prevenir do diabetes? Quais são as consequências do diabetes não-tratado? Quais são os tratamentos para o diabetes? Quais os cuidados que os diabéticos devem ter com a alimentação? O diabético deve evitar comer frutas doces, como manga, banana, etc? Qual a importância da atividade física para quem tem diabetes? Existe cura para o diabetes?

Como diagnosticar o diabetes ainda no início Como se prevenir do diabetes? Quais são as consequências do diabetes não-tratado? Quais são os tratamentos para o diabetes? Quais os cuidados que os diabéticos devem ter com a alimentação? O diabético deve evitar comer frutas doces, como manga, banana, etc? Qual a importância da atividade física para quem tem diabetes? Existe cura para o diabetes?

*O conteúdo destes vídeos é um serviço de informação e não pode substituir uma consulta médica. Em caso de problemas de saúde, procure um médico. Continua após a publicidade

Diabetes Dieta e Nutrição Pesquisa

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Quem tem diabete pode comer pão com mussarela?

Afinal, quem tem diabetes pode comer pão de queijo? – “O pão de queijo é um alimento rico em carboidratos de alto índice glicêmico, Isso significa que ele é absorvido pelo organismo e que se transforma em açúcar na corrente sanguínea rapidamente”, diz Ermelinda Bertoldi.

1. Ou seja, se você tem diabetes e quer comer o item, precisa analisar a refeição como um todo para não ultrapassar a quantidade de carboidratos e açúcares ingerida.
2. Mas isso não significa que o pão de queijo está proibido para você.
3. Se o paciente está com o diabetes controlado, ele pode sim consumir esporadicamente o alimento.

Desse modo, o ideal é associar o consumo à atividade física e a outros alimentos de baixo índice glicêmico — e, se necessário, ministrar a insulina conforme orientação médica”, finaliza a nutricionista. Fonte: Ermelinda Bertoldi, especialista em emagrecimento, nutricionista clínica, esteticista, terapeuta integrativa e fundadora da Nutri Linda, em Curitiba.
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Quem tem diabetes pode comer linguiça?

5 alimentos que não deve comer na diabetes

• Chocolate, macarrão ou linguiça são alguns dos piores alimentos para quem tem diabetes, porque além de serem ricos em carboidratos simples que aumentam a taxa de açúcar no sangue, não contêm outros nutrientes que ajudem a regular a quantidade de glicose no sangue.
• No diabético o consumo destes alimentos pode ser grave porque a glicose, que é a principal fonte de energia que as células precisam para trabalhar, não é absorvida e continua se acumulando no sangue porque a insulina não é eficaz ou não está presente em quantidade suficiente e é ela a responsável por captar a glicose, colocando-a dentro das células.
• Embora sejam mais perigosos para quem tem diabetes, estes alimentos também podem ser evitados por todas as pessoas, pois, assim, é possível reduzir o risco de desenvolver diabetes e outras doenças crônicas, principalmente cardiovasculares, ao longo do tempo.

A seguir apresentamos uma lista com os 5 piores tipos de alimentos para quem tem diabetes, assim como trocas mais saudáveis:
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Qual o melhor requeijão para diabético?

Tipos de requeijão e suas peculiaridades! – Requeijão light: Essa versão do alimento significa que contém 25% a menos de algum ingrediente, seja gordura, sódio, calorias e até proteínas. É importante estar atento ao quadro nutricional e ver se o produto encaixa no seu plano alimentar.

1. Sem lactose: Segundo Daniella Chein, essa versão do requeijão é ideal para os alérgicos ou intolerantes à lactose: “Significa que não tem o açúcar presente no leite, a lactose”, analisa a nutricionista.
2. Zero lactose light: Para quem segue uma dieta alimentar para perda de peso, esse tipo de requeijão é o mais recomendado, já que possui o valor energético e as gorduras com níveis reduzidos, além de não conter lactose.

Requeijão original ou tradicional: Nessa versão estão presentes todos os ingredientes da receita original. “Não podem utilizar esse requeijão os intolerantes à lactose e os que querem fazer restrições calóricas, pois contém, por exemplo, sódio”, alerta a nutricionista.
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Qual é o queijo que não tem gordura?

5 tipos de queijos lights para contribuir com o emagrecimento saudável – 1 – Queijo Cottage: Segundo Carolina Barcellos, essa é a opção de queijo com menor teor de gordura e colesterol: “É rico em cálcio e proteínas extraídas do soro do leite. Esse queijo é uma boa opção para patês, acompanhar frutas e geleias, pois tem uma textura cremosa e sabor suave”, indica a nutricionista.2 – Ricota: Apesar de não ser especificamente um queijo, a ricota é muito utilizada como tal.

E, assim como o cottage, ela também possui baixos teores de gordura e colesterol, sendo uma boa opção para dietas equilibradas. “A ricota é fonte de proteína e cálcio, porém esse nutriente está em menor quantidade quando comparada a outros queijos. De textura leve e granulosa, é ótima para ser consumida em sanduíches e acompanhar saladas”, ressalta Carolina.3 – Queijo minas: De textura suave e consistência mole, o queijo minas, se comparado ao cottage e a ricota, possui maior teor de gordura e colesterol.

Porém, segundo a nutricionista, existem opções lights e com redução de gorduras que são mais saudáveis para consumir.4 – Requeijão light: Para passar no pão, torrada e até nos biscoitos, o requeijão é uma opção saborosa e bem prática para o dia a dia: “É uma das opções com teor de gordura mais elevado, porém a versão light é reduzida em gordura e muitas vezes em calorias também.

Essa versão light, é uma boa alternativa para uma dieta e para o emagrecimento”, destaca a nutricionista.5 – Mussarela de búfala: Produzida a partir do leite de búfala, esse queijo é perfeito para uma alimentação saudável: “É mais proteico e uma ótima fonte de cálcio, esse queijo possui menor teor de gordura saturada e colesterol, quando comparado os queijos produzidos com leite de vaca.

De textura fibrosa e elástica, combina com sanduíches, saladas, petiscos”, completa Carolina.
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Lucas Amaral