O que o azeite faz no nosso corpo?

2. Previne doenças cardíacas – Por ser rico em ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9), o consumo regular de azeite contribui para a redução do colesterol ruim (LDL) e elevação do bom (HDL). Ele também é rico em polifenóis, compostos que respondem pelo sabor característico, além de terem ação antioxidante e preventiva de doenças cardiovasculares.

Pode comer azeite todos os dias?

Quais os benefícios do azeite? – Muito além do sabor, tem também pontos positivos para a saúde. Conheça alguns dos principais benefícios do azeite de oliva extra virgem: • Faz bem pro coração: os antioxidantes presentes no azeite ajudam a proteger o coração e também reduzem os riscos de hipertensão; • Prevenção da diabetes: por ser rico em gorduras monoinsaturadas, ajuda na prevenção da diabetes tipo 2; • Combate ao câncer: incluir o azeite na dieta pode reduzir os riscos de câncer de cólon, assim como de melanomas malignos.

1. Saúde da pele: é rico em antioxidantes e vitaminas A e E, contribuindo pra uma pele bonita e saudável.
2. Boa digestão: promove a sensação de saciedade, e ainda ajuda o estômago a digerir os alimentos mais lentamente.
3. Mas, afinal, se o alimento possui assim tantos benefícios de onde vem a história de que o azeite faz mal? A verdade é que o excesso de azeite, assim como acontece com qualquer outro alimento, pode trazer efeitos negativos ao organismo.

Por isso, a recomendação é consumir no máximo duas colheres de sopa diariamente.

Quais são os benefícios do azeite com limão?

Desintoxicar o corpo e como um grande antioxidante natural, devido à sua capacidade de eliminar resíduos e toxinas, ajudando o fígado e a vesícula biliar a funcionar adequadamente;? Reduzir os níveis de colesterol. Gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas ajudam a combater o colesterol ‘ruim’ (LDL);

O que acontece se eu tomar uma colher de azeite todos os dias?

Ajuda na absorção de nutrientes – O azeite de oliva já é rico em diversas vitaminas, como a D, A, E e K. No entanto, além de ter seus próprios componentes, ele também ajuda o corpo a absorver os nutrientes de outros alimentos que sejam consumidos durante o dia, especialmente os que contém cálcio, fósforo, magnésio e zinco.

É bom tomar uma colher de azeite todos os dias?

Azeite: Duas colheres por dia ajuda na alimentação saudável!

• Muito utilizado para dar um sabor diferenciado aos alimentos o azeite de oliva é tudo de bom, mas você sabe como escolher ou quais são seus benefícios?
• Existem diversas opções no mercado, cada um com suas particularidades e abaixo você vai saber um pouco mais desse alimento que ajuda na sua saúde, saiba mais sobre o azeite de oliva!
• 🍽️ O que é o azeite de oliva?

O azeite é o óleo extraído da azeitona, o fruto da oliveira. Essa árvore é uma das mais antigas conhecidas do mundo, sendo cultivada antes da invenção da escrita. Por isso, sabe-se que o consumo do azeite é milenar, mas não se tem conhecimento desde quando ele passou a fazer parte das refeições

1. 🍽️ Exemplo de que nem todo óleo faz mal
2. Já foi usado também para aliviar dores e curar feridas em guerras.
3. Devido às propriedades benéficas ao organismo, os mediterrâneos o apelidaram de “ouro líquido”,

Possui gorduras monoinsaturadas, ômega 9, vitaminas E, A e K, ferro, cálcio, magnésio, potássio e aminoácidos. Além de propriedades antioxidantes que proporcionam vários benefícios à saúde!

• 🍽️ Quantidade recomendada diária
• A ingestão recomendada de azeite é de, no máximo, duas colheres de sopa por dia (o equivalente a 30 g).
• 🍽️ Como consumir o azeite?
• Não refogue ou frite os alimentos, isso porque ao aquecer o azeite se perde suas propriedades antioxidantes e o efeito anti-inflamatório, ainda que não haja malefícios à saúde.

O azeite pode ser consumido in natura para finalizar preparações como saladas, legumes cozidos e pratos quentes com peixe, carne e aves. Pode-se consumi-lo também com pão como substituto saudável para margarina ou manteiga. Não há contraindicações para o consumo, desde que seja com moderação.

1. 🍽️ Tipos de azeite
2. Extravirgem
3. Mais saudável, geralmente de maior custo e possui sabor e aroma bem definidos.

É resultado da primeira prensagem a frio das azeitonas. Apresenta acidez inferior a 0,8%, mantendo ao máximo a pureza de gosto, aroma, antioxidantes e outros nutrientes.

• Deve ser usado frio, para finalização de pratos como saladas, massas e pizzas.
• Virgem
• É obtido, em geral, na segunda prensagem, tem entre 0,8% e 1,5% de acidez e p ossui os mesmos benefícios que o extravirgem, porém, o teor mais alto de acidez resulta em gosto e aroma inferiores.
• Pode ser utilizado da mesma forma: diretamente no prato ao servir.
• Refinado
• O azeite refinado após o processo de prensagem, passa por um processo de refinamento, em que pode haver perda do sabor, aroma, cor e vitaminas e, por isso, em comparação com os outros tipos de azeite, tem menor qualidade.

Possui menor valor nutricional e, por isso, tem menor quantidade de benefícios. Esse tipo de azeite é principalmente utilizado em processos industriais e normalmente é misturado com o azeite de oliva virgem ou extra virgem, podendo ser também comercializado misturado com esses outros tipos de azeite.

1. Tem maior acidez comparado com os azeite virgens e extra-virgens, no entanto possui sabor mais suave e normalmente é utilizado para grelhar, refogar e fritar alimentos, uma vez que seu valor nutricional sofre menos alterações em altas temperaturas.
2. Azeite de oliva É uma mistura do azeite refinado (que precisa ser purificado artificialmente para tirar o excesso de acidez) com doses de azeite virgem ou extravirgem.

É mais barato e popular entre os brasileiros, sua acidez varia de 1,5% a 3%.

1. Essa adição serve para recuperar parte da cor, do sabor e do cheiro perdidos no processo de refino.
2. Não tem muito valor nutritivo em relação aos demais tipos de azeite e é bastante usado para frituras, grelhados, assados e refogados.
3. 🍽️ Benefícios do consumo de azeite
4. Possui propriedades anti-inflamatórias
5. O azeite extravirgem possui um composto anti-inflamatório natural que inibe a atividade de enzimas envolvidas na inflamação e na dor do mesmo modo que o ibuprofeno, medicamento anti-inflamatório frequentemente usado para aliviar dores de cabeça, garganta e musculares.
6. Previne doenças cardíacas
7. É rico em polifenóis, compostos que respondem pelo sabor característico, além de terem ação antioxidante e preventiva de doenças cardiovasculares.
8. Ajuda a controlar o colesterol
9. Por ser rico em ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9), o consumo regular de azeite contribui para a redução do colesterol ruim (LDL) e elevação do bom (HDL). Ele também
10. Reduz o risco de diabetes
11. Um estudo publicado na revista científica Diabetes Care concluiu, após quatro anos de acompanhamento, que uma dieta suplementada com azeite de oliva diminuiu a incidência de diabetes tipo 2 em pessoas com alto risco de problemas cardiovasculares.
12. A incidência de diabetes foi reduzida em 51% naquelas pessoas que consumiram o azeite em comparação com quem teve uma dieta com baixa ingestão desse tipo de óleo.
13. Protege o cérebro

O azeite contém antioxidantes que estão relacionados ao bom funcionamento e preservação do cérebro. Essas substâncias são eficazes na prevenção de danos causados pela oclusão de artérias cerebrais, como AVCs.

• Melhora os sintomas de artrite reumatoide
• A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica, autoimune, que afeta as articulações.
• O consumo de alimentos como frutas e cereais integrais e gorduras benéficas, como o azeite, pode minimizar os sintomas da inflamação.
• O azeite de oliva extravirgem está relacionado à redução de dor crônica.
• Faz bem para os ossos

O consumo regular de azeite também favorece a saúde dos ossos. A presença da oleuropeína colabora para aumentar a quantidade de osteoblastos, as células que formam o tecido ósseo. Além disso, a presença da vitamina K ajuda a manter os ossos resistentes a fraturas.

Ajuda a diminuir a inflamação no organismo Devido à presença de vitamina E e substâncias anti-inflamatórias em sua composição ajuda a combater a colite ulcerativa, doença inflamatória intestinal (DII) que afeta o intestino grosso. De acordo com uma pesquisa realizada no Reino Unido com 25 mil pessoas com idades entre 40 e 65 anos, o consumo de azeite pode ajudar a diminuir o risco da doença.

Isso ocorre devido ao ácido oleico, um componente do azeite. Os voluntários tiveram um risco 90% menor de desenvolver colite. Retarda o envelhecimento O azeite de oliva possui uma série de compostos antioxidantes que reduzem a formação de radicais livres.

1. Diminui o risco de câncer e doenças inflamatórias crônicas
2. Por ser rico em substâncias anti-inflamatórias.
3. 🍽️ Dicas para ajudar na escolha do melhor azeite
4. Fique atento a algumas informações importantes que vão ajudar você a fazer uma escolha consciente:
5. Luz

Ela acelera a deterioração do azeite. Prefira embalagens em vidro escuro, em vez de transparente. Datas Fique atento à safra e à validade. Quanto mais novo o azeite, melhor. Preço Nem sempre o azeite mais caro é o de melhor qualidade. Se não seguir parâmetros adequados para transportar e armazenar ou estiver próximo da validade, são grandes as chances de o aroma e o sabor não serem mais os mesmos.

1. Sempre desconfie de azeites excessivamente baratos, pois há risco de terem sido fraudados.
2. Produzido X Engarrafado Nos azeites importados, observe qual dos dois termos aparece no rótulo.
3. Prefira os que dizem “produzidos”, pois são feitos e embalados no mesmo local.
4. Os apenas “engarrafados” podem não ter a mesma garantia de procedência.

Pesquise Tente não comprar por impulso. Antes, procure na internet informações específicas sobre o azeite do seu interesse, para conhecer suas características.

• Aroma e sabor
• Uma ótima maneira de identificar um bom azeite é aprendendo a reconhecer aromas e sabores positivos ou negativos.
• Entre os atributos considerados desejáveis para o paladar de um azeite, estão o de banana, erva molhada, nozes, chá verde, amanteigado.
• Por outro lado, são consideradas características indesejáveis o paladar metálico, avinagrado ou queimado.
• 🗣️ Agora queremos saber de você
• Você consome azeite?

: Azeite: Duas colheres por dia ajuda na alimentação saudável!

Qual o benefício de tomar uma colher de azeite pela manhã?

pode fazer verdadeiros milagres para o seu organismo? azeite de oliva em jejum Você já escutou que tomar Vamos verificar se realmente isto é verdade ou apenas um mito. Não é novidade dizer que a dieta mediterrânea, que é baseada no consumo de vegetais, frutas, cereais, leguminosas, peixes e, claro, azeite de oliva extra virgem (AOEV), contribuiu para o aumento da expectativa de vida das pessoas. O azeite de oliva tomado em jejum deve ser de qualidade superior, extra virgem e, de preferência, com maior teor de polifenóis (Veja mais em nosso artigo sobre polifenóis: https://www.emporiodoazeite.com.br/blog/o-que-sao-os-antioxidantes-dos-azeites-de-oliva).

Como explica o Presidente da Sociedade Espanhola de Nutrição Ortomolecular de Valência, e neuropata, Dr. José Ramón Llorente, em entrevista para o site espanhol “Alimente”: “Na cultura popular todos nós ouvimos falar dos benefícios do azeite, consumido especialmente no jejum, hoje podemos acompanhar essa opção com os resultados de estudos que o corroboram”.

Conforme ele, o azeite de oliva extra virgem é um poderoso anti-inflamatório e também ajuda a perder peso: “Para o sistema digestivo e o fígado, o seu consumo em jejum reduz a acidez gástrica, pois forma uma camada na parede gástrica promovendo o trânsito intestinal e melhorando a absorção de nutrientes, especialmente cálcio, magnésio, zinco e vitaminas B.

1. Também otimiza o trabalho do fígado, vesícula biliar e pâncreas.
2. No nível cardiovascular, reduz o colesterol ‘ruim’ e aumenta o ‘bom’, além de reduzir a gordura abdominal e sua carga em polifenóis faz dele um poderoso antioxidante, graças a um composto orgânico chamado oleocantal.” O especialista acrescenta que “facilita a perda de peso, graças a uma substância chamada oleiletanolamida (OEA), sintetizada no intestino a partir do ácido oleico, e transportada para o cérebro, dando a sensação de saciedade.

As recomendações da dieta mediterrânea indicam, para adultos, tomar pelo menos quatro colheres de sopa por dia.

Quem tem gordura no fígado pode tomar azeite de oliva com limão?

3. Azeite de oliva extra virgem – Além do azeite de oliva ser uma das melhores fontes de gorduras saudáveis para o corpo humano, é rico em polifenóis como o aleocantal, que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, capazes de contribuírem para a redução de gordura e melhora do fluxo de sangue no fígado. O azeite é um ótimo alimento para o fígado, afinal traz uma boa base de lipídios que “sugam” as toxinas, evitando a sobrecarga do órgão, entretanto, é preciso que o consumo seja feito com moderação, não ultrapassando (6,5 ml) uma colher de chá por dia.

Quais os males que o azeite pode causar?

Ajuste ligeiramente a forma de temperar e cozinhar os alimentos para não usar azeite em excesso: –

Pode optar por medir o azeite que adiciona à comida com o auxílio de uma colher de sopa; Prepare marinadas para carnes ou peixes; Faça vinagretes para as saladas misturando uma parte de azeite com 2 partes de vinagre e ervas aromáticas, e coloque o preparado num frasco com doseador em spray; Salteie os legumes em lume brando e coloque uma tampa na panela, de modo a que a humidade dos vegetais os ajude a cozinhar; Pincele a frigideira antiaderente com azeite para reduzir a quantidade de gordura usada; Cozinhe os alimentos em lume brando; Prefira grelhados, cozidos ou estufados em detrimento de refogados ou guisados; Opte por salteados ou assados em vez de fritos; Nos assados pode usar papel vegetal para minimizar a adição de gordura.

O excesso de azeite altera o valor nutricional do prato, tornando-o demasiado calórico e rico em gordura. Apesar do azeite poder e dever integrar uma alimentação saudável, deverá ser usado com moderação. Tente limitar a ingestão de azeite a duas colheres de sopa por dia. Lembre-se que para desfrutar dos benefícios do azeite, não é necessário afogar a comida em gordura. : Excesso de azeite faz mal

Quais os benefícios do azeite de oliva para o intestino?

Ajuda a regular o intestino – Por ser considerado uma gordura saudável, o azeite pode ser utilizado como laxante natural suave, capaz de reduzir a prisão de ventre, quando consumido regularmente. Porém, esse uso medicinal deve ser indicado por um nutricionista, nutrólogo ou outros profissionais da saúde.

Qual é o melhor azeite para a saúde?

Qual a melhor acidez do azeite? – O azeite de oliva é uma gordura saudável, mas seus diferentes níveis de acidez conferem características distintas. Se você está buscando a opção mais saudável, é importante saber qual a melhor acidez do azeite, O melhor azeite será aquele com acidez de até 0,8%, mais conhecido como azeite de oliva extravirgem,

Isso porque quanto menor o nível, maior será a quantidade de gorduras boas e, consequentemente, mais benefícios para a saúde. Para facilitar o seu dia a dia, a linha de azeites Oba Bem Querer oferece opções incríveis para você complementar os cuidados com a sua saúde, com ótimo custo-benefício. Todos os nossos azeites contam com a acidez adequada para garantir máximo aproveitamento de todos os nutrientes, sendo a opção mais vantajosa para deixar qualquer prato ainda mais gostoso.

Caso você queira outra opção, a recomendação é procurar variações com acidez entre 1,2% e 1,5%, como o azeite virgem, Por último, existe também o azeite refinado, com acidez de 1,5% a 2,3%. Essa opção é a menos recomendada para quem busca um estilo de vida melhor, por sofrer diversos processos que provocam a perda de nutrientes.

Lucas Amaral