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Qual a melhor forma de consumir o manjericão?
MANJERICÃO: toque refinado em cada receita — Luzago Alimentos 23 de setembro de 2022 | Por Tem gente que chama de alfavaca, tem quem conheça por manjericão ou basílico. É a mesma erva aromática, boa de cozinha e de cura. Na verdade, a espécie Ocimum basilucum tem 64 variedades, a sua maioria oriundas da região mediterrânica pois, nativas de regiões tropicais e subtropicais (se supõe que seja originário da Índia).
O manjericão é uma erva aromática rica em óleos essenciais, como geraniol, eugenol e linalol, além de ter ótimas quantidades de taninos, saponinas e flavonoides, com propriedades antiespasmódica, digestiva, diurética, sedativa e antioxidante, que ajudam a prevenir e combater problemas de saúde, como gripes, pressão alta, infarto ou insônia.
As folhas frescas ou desidratadas de manjericão são encontradas em feiras, lojas de produtos naturais e supermercados, sendo utilizadas em pratos, como molhos, saladas ou sucos. Além disso, as folhas do manjericão também são usadas na forma de chás, banhos, cataplasmas ou óleos essenciais.
Abaixo, alguns dos principais benefícios no consumo diário de manjericão: Tratamento de gripes, resfriados e bronquites: O manjericão tem ótimas quantidades de óleos essenciais e antioxidantes que ajudam no relaxamento dos músculos dos pulmões, melhorando a respiração e aliviando a tosse nos casos de gripes, resfriados e bronquites.
Além disso, por ter propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, o manjericão também alivia a irritação pulmonar e ajuda a combater os vírus responsáveis por gripes e resfriados. Melhora no sistema digestivo: O manjericão é rico em ácido ursólico, um composto com atividade antioxidantes e anti inflamatória que protege e melhora as funções do fígado, melhorando a digestão.
Combate da ansiedade, depressão e insônia: O manjericão tem boas quantidades de geraniol e linalol, duas substâncias presentes no óleo essencial e que atuam no sistema nervoso central, proporcionando relaxamento e melhorando os quadros de depressão, ansiedade e insônia. Auxilia na perda de pes o: Por ser um potente diurético, o manjericão contribui para diminuir o excesso de líquido do corpo, contribuindo para a perda de peso.E mais, o manjericão também ajuda a controlar a ansiedade relacionada à compulsão alimentar, equilibrando a fome e diminuindo o consumo de alimentos calóricos.
Regula os níveis de açúcar no sangue: Estudos indicam que o manjericão pode ajudar a regular o açúcar no sangue, pois estimula a produção de insulina pelo pâncreas, inibe a produção de glicose no fígado e aumenta a secreção de glicogênio. Dessa forma, incluir frequentemente manjericão na dieta pode ser uma excelente opção para complementar o tratamento de pessoas que sofrem de diabetes ou pré-diabetes.
- Como consumir: O mais famoso uso culinário do manjericão é o molho pesto que, com azeite de oliva e nozes compõe o molho mais versátil para massas, pizza, passar no pão, ou comer da forma que você mais gostar.
- Utilizado também na forma de chás, óleo essencial ou cataplasma (para tratamento de feridas).
Outro uso muito difundido é o manjericão com tomate. Em molho ou salada, o manjericão dá um “gostinho especial” que não pode faltar. Mas também com batatas cozidas, berinjela ao forno ou enfim, onde seu paladar e criatividade permitir! DICA DE RECEITA LUZAGO: ARROZ INTEGRAL COM LENTILHA E MANJERICÃO Ingredientes: 4 colheres (sopa) de manteiga,2 dentes de alho amassado, 1 xícara e meia (chá) de arroz integral, 1 xícara e meia (chá) de lentilha, 1 xícara e meia (chá) de vinho branco seco, 1 colher (chá) de sal, 2 xícaras (chá) de água fervente e 3 colheres (sopa) de manjericão desidratado.
Modo de preparo: Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio e refogue o alho. Junte o arroz e lentilha e refogue por mais 3 minutos. Adicione o vinho, o sal e cozinhe por 3 minutos ou até o vinho evaporar. Junte a água a abaixe o fogo. Tampe a panela e cozinhe por 35 minutos ou até secar o líquido.
Acrescente o manjericão e o restante da manteiga e misture delicadamente. Reserve por 5 minutos e sirva em seguida. : MANJERICÃO: toque refinado em cada receita — Luzago Alimentos
Quais são as propriedades do manjericão e para que serve?
Número para marcação de consultas, disponível apenas em território brasileiro, com custo de chamada local. Atualizado em janeiro 2023 Revisão clínica: Manuel Reis Enfermeiro O manjericão é uma erva aromática rica em óleos essenciais, como geraniol, eugenol e linalol, além de ter ótimas quantidades de taninos, saponinas e flavonoides, com propriedades antiespasmódica, digestiva, diurética, sedativa e antioxidante, que ajudam a prevenir e combater problemas de saúde, como gripes, pressão alta, infarto ou insônia.
- Chamado cientificamente como Ocimum basilicum, o manjericão também é conhecido como manjericão-de-folha-larga, manjericão doce, alfavaca, alfavaca doce, basilicão e erva-real.
- As folhas frescas ou desidratadas de manjericão são encontradas em feiras, lojas de produtos naturais e supermercados, sendo utilizadas em pratos, como molhos, saladas ou sucos.
Além disso, as folhas do manjericão também são usadas na forma de chás, banhos, cataplasmas ou óleos essenciais.
Para que serve o manjericão no espiritismo?
Benefícios do manjericão para o corpo espiritual Em estabelecimentos, a erva realiza grandes feitos, já que consegue atrair mais clientes e multiplica as vendas! Quando colocado em um ambiente da casa, o manjericão tem a propriedade de acalmar e ajudar na paz de espírito de todas as pessoas que a habitam.
Pode usar o talo do manjericão?
Retire todas as folhas dos galhos. Os talos podem ser descartados. Enxágue bem as folhas, tomando cuidado para não danificá-las.
Pode beber manjericão?
Como fazer chá de manjericão? – Se você quer saber como usar manjericão para preparar um chá com propriedades incríveis, não tem mistério. Basta colocar 10 folhas frescas ou secas de manjericão em uma xícara de água fervente. Depois, tampe a xícara e deixe repousar por 5 a 10 minutos. Por fim, é só coar a bebida e se deliciar com um chá diferentão.
Como fazer chá de manjericão para emagrecer?
Para que serve o chá de manjericão? – O chá de manjericão, assim como de muitas outras plantas, é comumente utilizado como um “remédio caseiro”. Como vimos, o manjericão realmente possui propriedades benéficas à saúde (anti-inflamatório, desintoxicante, etc.). Vale destacar que nunca é aconselhado substituir a medicina tradicional por uso de chás ou outros remédios caseiros. Em caso de doença é imprescindível buscar um(a) médico(a), a fim de receber um diagnóstico correto e tratamento adequado. Caso você queira fazer o chá de manjericão, basta pegar aproximadamente 10 folhas de suas folhas e colocar em uma xícara de água quente — mexa e deixe descansar por alguns minutos antes de beber, para que a planta solte suas propriedades.
Como cuidar de um pé de manjericão?
Irrigação – Como a planta precisa de sol constantemente, a rega é essencial para o solo não secar, principalmente nas estações mais quentes, como verão e primavera. Porém, lembre-se de nunca encharcar o substrato, para que as raízes não apodreçam.
Como preservar o manjericão?
Combine potes de vidro com boa vedação e geladeira – Assim como feito para o processo de congelamento, descarte o talo do manjericão, lave bem suas folhas e deixe-as secar naturalmente. Depois, basta guardá-las em potes de vidro com boa vedação e fazer o armazenamento na geladeira por até cinco semanas,
Qual o efeito do chá de manjericão?
Melhora a respiração – Sua ação anti-inflamatória proporciona uma melhora na respiração, prevenindo a ocorrência de gripes, resfriados e demais infecções que podem atingir o sistema respiratório. Não só, as folhas de manjericão possuem propriedades antibacterianas. Assim, o chá ajuda na eliminição de muco nas vias respiratórias. Também, pode aliviar a febre.
Quem tem problema de fígado pode tomar chá de manjericão?
CHÁ DE MANJERICÃO COM ALECRIM – A bebida é rica em alguns ácidos que possuem características antioxidantes e anti-inflamatórias, reduzindo assim o risco de gordura no fígado. Inclusive, também vale ressaltar que o chá consegue promover uma digestão melhor, esvaindo assim os sintomas da condição.
Pode por manjericão na comida?
A planta do manjericão tem um uso culinário comum, é ótima companheira dos tomates e ingrediente fundamental para se fazer o famoso pesto genovese, molho típico da Itália Também vai bem em saladas, massas, sopas, refogados de carne e com queijos.
Para que serve chá de gengibre com manjericão?
Reduzir infecção urinária e também candidíase. além de ser excelente para asma e bronquite ajudando ainda no controle da diabetes reduzindo a glicemia e melhorando demais a nossa digestão.
