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Qual a melhor forma de se consumir a linhaça?
Uma boa forma de incluir a linhaça na dieta é acrescentar as sementes a frutas ou iogurtes para consumir no café da manhã. Você pode montar um cardápio com ½ mamão-papaia, 1 pote de iogurte light e 1 colher de sopa de linhaça triturada, por exemplo.
Pode consumir linhaça todos os dias?
A quantidade recomendada para se obter os benefícios da semente de linhaça é de 1 colher de sopa por dia. No entanto, não é aconselhado consumir mais de 4 colheres de sopa dessa semente por dia, pois a ingestão excessiva de fibras pode causar prisão de ventre, diarreia, gases ou inchaço abdominal.
Quanto se deve consumir de linhaça por dia?
Este superalimento vai fazer você se surpreender com os seus benefícios à saúde. Linhaça na farofa, no iogurte, na salada, no cookie, são diversas a opções de consumir uma das sementes mais saudáveis do mercado. Fonte de ômega 3, fibras, proteínas, vitaminas A, B1, B6, B12 e E, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, manganês, selênio e ômega 6, a linhaça é mesmo um superalimento. Muita gente fica em dúvida de qual tipo de linhaça escolher: dourada ou a marrom. Nutricionalmente falando, as duas opções são bem parecidas, sendo que a linhaça dourada possui 29% de proteínas e 43% de óleos e a marrom apresenta 22% de proteínas e 44% óleos.
Enquanto a linhaça dourada é importada (o que encarece um pouco o produto), a marrom já está adaptada ao solo brasileiro e o clima quente e úmido, ou seja, a produção é local. Em questão de sabor, existem algumas diferenças entre os dois tipos. A dourada possui uma casca mais fina e sabor mais suave, já a marrom apresenta uma casca pouco mais dura e resistente e um gosto mais forte e amargo.
Contudo, como o cereal é consumido misturado com outros alimentos ou triturado, a diferença no sabor acaba quase não aparecendo. Como comer linhaça? Segundo especialista, devemos consumir diariamente no máximo 10 gramas de linhaça (uma colher de sopa). Ingerir uma quantidade superior pode provocar intestino preso devido a uma enorme composição de fibras ingeridas. Para potencializar os benefícios da semente, o ideal é consumi-la moída ou triturada, já que a casca é resistente à ação do suco gástrico.
Você pode quebrar as sementes batendo elas levemente no liquidificador. Guarde em um pote bem fechado, na geladeira por até 3 dias. As sementes trituradas ou moídas podem ser consumidas com iogurtes, saladas, sucos, vitaminas e sopas. Já a farinha pode substituir a farinha de trigo em receitas de pães e massas para aumentar a quantidade de fibras e deixa-las mais saudáveis.
Se você é vegetariano (ou não pode/quer consumir ovo), pode dar liga na sua receita substituindo 1 ovo por 3 colheres de sopa de linhaça. Benefícios da linhaça
Previne doenças do coração
A grande quantidade de ômega 3 faz com que a linhaça seja um excelente alimento para cuidar do coração. A semente diminui os níveis de colesterol total e do LDL (colesterol ruim), evita a formação de coágulos e contribui para diminuir a pressão arterial. Tudo o que importa para um coração protegido e saudável.
Ajuda na saúde dos olhos e sistema imunológico
Como foi mostrado acima, a linhaça é fonte de gorduras saudáveis. O consumo deste óleo, aliado às propriedades antioxidantes, é uma excelente alternativa para quem sofre com deficiência lacrimal e ainda é capaz de reduzir a inflamação ocular. Além disto, sua função antioxidante combate radicais livres, evita o envelhecimento precoce das células e reforça o sistema imunológico.
Equilibra o sódio no organismo
O consumo exagerado de sódio é uma das principais causas para as doenças cardiovasculares, como hipertensão e infarto. Contudo, o consumo regular da linhaça ajuda os rins a se livrar da água e sódio em excesso, evitando assim, a retenção de líquido.
Alivia os sintomas da TPM
Boa parte das mulheres sofrem com os sintomas da TPM (Tensão Pré Menstrual) todos os meses. O que pouca gente sabe é que a linhaça tem um papel importante no equilíbrio hormonal, por conta da substância lignanas (imitam a ação do estrógeno, o hormônio feminino).
Renova a pele
Dermatologistas confirmam que o consumo regular da linhaça deixa a pele mais hidratada e suave.
Energia para o dia a dia
A linhaça acelera o metabolismo, garantindo eficácia na produção de energia celular e ainda ajuda a recuperar a fadiga muscular. Receitas com linhaça
Frango à parmegiana saudável
Ingredientes:
- 1 peito de frango cortado em filezinhos
- Farinha de linhaça dourada para empanar (mais ou menos 1 xícara e 1/2)
- 1 ou 2 ovos
- Molho de tomate
- Queijo muçarela a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere o frango e deixe na geladeira por pelo menos meia hora
- Passe os filezinhos no ovo batido e depois na farinha de linhaça
- Disponha em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até dourar (em torno de 30 minutos)
- Retire do forno com cuidado, cubra com o molho de tomate (use aproximadamente 1 xícara) e o queijo, polvilhe orégano e volte ao forno bem alto até derreter o queijo
Fonte: Pitadinha
Crumble de banana, Doce de Leite Diet Puro e linhaça
Ingredientes:
- 3 bananas cortadas
- Suco de 2 laranjas
- 4 colheres de Doce de Leite Diet Puro
- Manteiga para untar
Modo de Preparo:
- Corte as bananas da maneira que preferir, mas em pedaços grandes
- Coloque o suco de laranja e as colheres de Doce de Leite Diet Puro
- Misture um pouquinho junto as bananas, não precisa misturar muito pois o Doce de Leite Diet Puro derrete no forno
Ingredientes para farofa:
- 1 colher de sobremesa de manteiga ghee
- 4 colheres de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
Modo de preparo para farofa:
- Em uma tigela coloque a aveia, a linhaça, o açúcar mascavo e a manteiga ghee. Misture tudo com a ponta dos dedos até que forme uma farofa úmida. Não precisa desfazer muito os floquinhos de manteiga ghee que ficar na farofa
- Coloque a farinha em cima das bananas cobrindo toda a forminha e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos
- Retire do forno e sirva quentinho e se quiser pode colocar uma bola de sorvete de creme em cima
Fonte: Lazz Gourmet O que acha de inserir a linhaça no seu dia a dia? Confira os benefícios de outros super alimentos em nosso blog e aproveite para garantir alimentos saudáveis e deliciosos na nossa loja online,
Quanto tempo leva para a linhaça fazer efeito no organismo?
Uma avaliação de 11 estudos concluiu que o consumo de linhaça por mais de 3 meses é capaz de reduzir a pressão arterial em 2mmHg.
O que a linhaça faz no intestino?
Pesquisa da UFLA comprova benefícios da linhaça na constipação intestinal de pacientes com câncer Alimentação Intestino preso é um problema muito comum entre pacientes de câncer. Tratamentos com medicamentos (quimioterapia, terapia alvo, hormonioterapia), cirúrgicos e radioterápicos causam efeitos colaterais responsáveis por dificultar o trânsito intestinal de quem está doente.
Com uma receita simples de gel de linhaça, um estudo realizado pelo Departamento de Nutrição (DNU) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) mostrou que o consumo do alimento pode ajudar no tratamento da constipação intestinal – uma alteração no intestino que reduz para menos de três evacuações intestinais por semana, provoca esforço excessivo para a excreção e reduz a qualidade de vida.
Pesquisadores receitaram 30 gramas de semente de linhaça marrom de molho em meio copo de água por, pelo menos, oito horas. No total, 25 pacientes de vários estágios e tipos de câncer em tratamento no Hospital Bom Pastor, em Varginha, no sul de Minas Gerais, participaram da pesquisa e inseriram a formulação na alimentação, sob acompanhamento da equipe de nutricionistas do hospital. Participaram do estudo pacientes em quimioterapia, radioterapia e em cuidados paliativos (quem não apresenta resposta satisfatória ao tratamento convencional, normalmente pessoas com a doença em fase avançada). Com a receita elaborada, quem alterou o cardápio reverteu o quadro grave de prisão de ventre em, no máximo, sete dias.
As avaliações ocorreram antes e depois da alteração na dieta diária por meio de questionários sobre cada sinal que o intestino não vai bem: distensão abdominal (sensação de inchaço), dor na evacuação, alteração na consistência das fezes, gases e sensação de reto cheio (vontade de ir ao banheiro, mas quando chega, não consegue evacuar ou tem sensação de evacuação incompleta).
“Eles relatavam evacuar uma vez na semana ou a cada 15 dias, com muita dor e gases”, acrescentou. Na virada da semana, os pacientes afirmaram ter a consistência das fezes regularizada. “Antes do consumo do gel de linhaça, 25% dos homens e 61% das mulheres alegaram sofrer de muita constipação intestinal.
Depois da mudança da dieta, em sete dias, o trânsito intestinal de 97% dos homens e todas as mulheres voltou à normalidade”, informou Isabela Coelho de Castro. Os resultados ainda apontaram que a sensação de inchaço foi eliminada para 32% dos participantes. A sensação de evacuação incompleta melhorou em 28%, enquanto 40% dos participantes não desenvolveram mais dor ao defecar e as fezes voltaram ao normal.
Pelo menos 28% relataram diminuição de formação de gases. Fibras Rico em fibra, a linhaça ajuda na aceleração do trânsito intestinal. “A linhaça conta com fibras solúveis metabolizadas no cólon, que promovem o aumento do bolo fecal e melhora o funcionamento do intestino.
- Já as fibras insolúveis reduzem o tempo de trânsito do boloalimentar no intestino, aumenta a massa fecal e estimula as terminações nervosas que auxiliam na evacuação”, explicou a pesquisadora e estudante do DNU Rafaela Maria Guimarães.
- Outro benefício das fibras encontradas na linhaça, especialmente as solúveis, está na capacidade de absorver água e formar gel, tornando as fezes macias e volumosas.
A professora do DNU, Isabela Coelho de Castro, esclareceu que o gel é formado a partir da interação da parte solúvel das fibras com a água. “Aumento do consumo de líquidos, como água e o gel, por si só também favorece a regularização do intestino”, disse.
Pollyanna Dias, jornalista- bolsista Dcom/Fapemig Edição do Vídeo: Rafael de Paiva, bolsista DCOM/Fapemig. Esse conteúdo de popularização da ciência foi produzido com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais – Fapemig.
: Pesquisa da UFLA comprova benefícios da linhaça na constipação intestinal de pacientes com câncer
Qual a melhor linhaça para emagrecer marrom ou dourada?
Qual é melhor: marrom ou dourada? – As duas têm o mesmo valor nutricional, mas a dourada tem um sabor mais suave e a casca menos rígida, o que facilita a absorção dos nutrientes pelo organismo.
Pode consumir a linhaça à noite?
Um dos cereais que podem te ajudar no combate a insônia é a linhaça. Por ser rica em vitamina B6, ela ajuda a converter o triptofano em serotonina, um neurotransmissor que atua no cérebro regulando a primeira fase do sono.
Como comer linhaça com banana?
Como fazer Vitamina banana com linhaça dourada – No liquidificador, coloque a banana picada em rodelas, adicione 01 colher de linhaça dourada, 01 colher de farelo de aveia, 01 colher de açúcar demerara, e 01 copo americano de leite desnatado. Bata tudo. Sirva acompanhado de 01 colher de semente de chia.
Pode comer linhaça cru?
5- Coma crua junto com as suas refeições – A forma mais simples e prática de consumir sementes de linho ou linhaça é adicioná-las cruas aos pratos. Elas são um excelente complemento para saladas, iogurtes, saladas de frutas, sopas, cremes e purês, adicionando uma textura crocante.
Como usar a linhaça para perder barriga?
A promessa da chamada ‘Dieta da Linhaça ‘ é de enxugar 5 quilos em um mês e, para isso, basta consumir de uma a três colheres de sopa por dia da semente triturada e, claro, adotar um cardápio equilibrado, com controle de calorias e praticar exercícios físicos.
Como consumir a linhaça para soltar o intestino?
Uso no tratamento da prisão de ventre – É por isso que uma das formas mais recomendadas para consumir as sementes como o objetivo de aliviar a prisão de ventre é submergindo uma quantidade considerável de sementes em um copo de água durante toda a noite, e no outro dia beba em jejum a água e as sementes.
Se você for realizar este procedimento e a textura que a água adquiriu for muito desagradável (a água fica densa) recomendamos então pegar as sementes e misturá-las com: leite, sucos de diferentes frutas, iogurtes e inclusive saladas, isto fará com que seja mais fácil consumi-las, devido ao rico sabor do alimento com o qual você misturar as sementes.
Esta bebida será maravilhosa, já que nesse processo as mucilagens serão liberadas no ambiente aquoso do intestino.
Qual a melhor linhaça para emagrecer marrom ou dourada?
Qual é melhor: marrom ou dourada? – As duas têm o mesmo valor nutricional, mas a dourada tem um sabor mais suave e a casca menos rígida, o que facilita a absorção dos nutrientes pelo organismo.
